“捂灰”是一種特殊的紫砂壺?zé)乒に?。?jiǎn)而言之，即將茶壺放入陶缽內(nèi)，用柴草灰或木炭粉密封，并在低溫缺氧狀態(tài)下進(jìn)行燒制。經(jīng)過(guò)捂灰燒制后的紫砂壺呈現(xiàn)出黑灰色調(diào)，類似于優(yōu)質(zhì)徽墨，色澤深邃而不呆板，給人一種舒適的感覺(jué)。

紫砂壺高級(jí)審美工藝——捂灰

這種工藝最早出現(xiàn)在清乾隆嘉慶時(shí)期。當(dāng)時(shí)先將紫砂生坯燒制好后，再用稻谷的谷糠掩埋在陶缽中，再次進(jìn)行燒制。過(guò)去通常使用谷糠作為填充物材料，如今則使用木炭粉填充，將壺與空氣隔絕，并將溫度控制在1000℃以下，再次進(jìn)行燒制。

紫砂壺高級(jí)審美工藝——捂灰

從化學(xué)角度來(lái)看，捂灰采用的是還原燒的原理。紫砂泥的著色元素主要是鐵。紫泥和朱泥經(jīng)燒制后的壺色為紫褐色和紅色。捂灰的作用是將紫紅色轉(zhuǎn)變?yōu)轺焐?，由于鐵元素在不同狀態(tài)下呈現(xiàn)不同的顏色。

紫砂壺高級(jí)審美工藝——捂灰

在有氧環(huán)境下，鐵元素與氧充分反應(yīng)形成氧化鐵，呈現(xiàn)紫色或紅色。而捂灰是在缺氧狀態(tài)下燒制，鐵元素與木炭粉（即碳元素）發(fā)生反應(yīng)，碳結(jié)合了三氧化二鐵的氧離子，產(chǎn)生二氧化碳排出，氧化鐵被還原成氧化亞鐵。由于氧化亞鐵呈現(xiàn)玄色，因此捂灰作品呈現(xiàn)黛玄色。

需要明確的是，捂灰壺雖然是人為操作的結(jié)果，但沒(méi)有添加任何有害的化工原料，顏色變化是由于鐵元素在二次燒制中發(fā)生改變的結(jié)果，對(duì)人體無(wú)害。只是利用鐵元素改變了其形式引起顏色的變化。捂灰壺光澤豐滿，質(zhì)感平滑，顆粒感強(qiáng)，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的泡養(yǎng)后，可以達(dá)到墨玉一樣的效果。

紫砂壺高級(jí)審美工藝——捂灰

然而，并非所有的泥料都適合進(jìn)行捂灰。捂灰對(duì)溫度有較高的要求，朱泥由于結(jié)晶度高，燒制后的顏色會(huì)發(fā)藍(lán)或發(fā)黑。相比之下，段泥由于含鐵量少、泥質(zhì)結(jié)構(gòu)松散，捂灰后的顏色較淡。朱泥結(jié)晶度高，捂灰成功的幾率極低。只有適合的泥料，才能獲得更好的效果。

由于捂灰的工藝難度大，加上一些無(wú)法控制的因素，導(dǎo)致成品率低。一些不良商販為了提高產(chǎn)量，使用化工料“錳”來(lái)配制類似捂灰效果的“仿捂灰泥”。雖然顏色與真正捂灰壺相似，但缺乏靈魂，沒(méi)有顆粒感。

近年來(lái)，捂灰壺越來(lái)越受人們喜愛(ài)，其獨(dú)特的魅力不言而喻，墨玉的黑色，溫潤(rùn)而內(nèi)斂。